Windeier und Brucheier beim Huhn: Ursachen und Lösungen

Ein Ei ohne feste Schale oder zerbrochene Eier im Nest können unterschiedliche Ursachen haben. Eine unausgewogene Fütterung, Veränderungen im Legezyklus oder Erkrankungen können die Schalenbildung beeinträchtigen. Manchmal wird aber auch ein normal beschaltes Ei erst nach dem Legen beschädigt.

Für die richtige Maßnahme ist deshalb entscheidend, zwischen einer gestörten Schalenbildung und einer mechanischen Beschädigung zu unterscheiden.

Dünne Schalen begünstigen Knick- und Brucheier. Ein zerbrochenes Ei allein ist jedoch noch kein Nachweis für einen Nährstoffmangel.

Für die Eischalenbildung benötigen Hennen ausreichend Calcium. Entscheidend ist, wie viel sie tatsächlich aufnehmen und verwerten können. Auch die Vitamin-D-Versorgung und eine ausgewogene Phosphorversorgung beeinflussen den Calciumstoffwechsel. Bei Durchfall kann die Nährstoffverwertung beispielsweise vermindert sein.

Die Grundlage ist eine bedarfsgerechte Legehennenfütterung. Ein Alleinfutter ist für die vollständige Versorgung ausgelegt; ein Ergänzungsfutter muss dagegen entsprechend seiner Fütterungsanweisung kombiniert werden. Zusätzliche Körner und Leckerbissen dürfen das ausgewogene Hauptfutter nicht in größerem Umfang verdrängen. Alle Tiere benötigen guten Zugang zu Futter und frischem Wasser.

Bei jungen Hennen können zu Beginn der Legetätigkeit vorübergehend auffällige Eier auftreten. Wird ein Ei vorzeitig gelegt, bleibt möglicherweise nicht genügend Zeit für die vollständige Schalenbildung. Auch belastende Haltungsbedingungen oder grober Umgang können Veränderungen der Eiqualität begünstigen.

Ältere Hennen legen häufig größere Eier. Gleichzeitig kann ihre Fähigkeit abnehmen, Calcium aus dem Futter aufzunehmen. Dadurch können dünnere und weniger belastbare Schalen entstehen. Wiederkehrende Windeier sollten dennoch nicht pauschal als Alterserscheinung eingeordnet werden.

Infektionskrankheiten wie die infektiöse Bronchitis oder das Egg-Drop-Syndrom können die Schalenbildung beeinträchtigen. Das Aussehen eines Eies reicht jedoch nicht aus, um eine Erkrankung festzustellen.

Besonders bei einem plötzlichen Anstieg auffälliger Eier, mehreren betroffenen Hennen oder zusätzlichen Krankheitssymptomen ist eine tierärztliche Untersuchung wichtig.

Während der Mauser erneuern Hennen ihr Gefieder. Viele legen dabei eine Legepause ein, manche produzieren jedoch weiterhin Eier. Gefiederwechsel und Eierproduktion beanspruchen dann gleichzeitig Energie und Nährstoffe. Diese Überschneidung ist insbesondere bei leistungsstarken Legehennen beschrieben.

Für neue Federn werden Eiweißbausteine benötigt, darunter die schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cystein. Legt die Henne weiterhin Eier, muss zusätzlich die Calciumversorgung für die Schalenbildung gesichert sein.

Windeier während der Mauser beweisen allerdings keinen bestimmten Mangel. Neben der Fütterung müssen auch Störungen der Eibildung und gesundheitliche Ursachen berücksichtigt werden. Die Erklärung, dass der Federaufbau der Eischale einfach „den Kalk entzieht“, greift deshalb zu kurz.

Hennengold von Röhnfried ist ein flüssiges Ergänzungsfuttermittel mit Calcium, Spurenelementen, Methionin und Cholin. Der Hersteller empfiehlt es zur Verminderung von Wind- und Brucheiern, die durch eine Mangelversorgung entstehen, sowie zur ergänzenden Versorgung während Wachstum und Mauser.

Das enthaltene Calcium ist für die Schalenbildung relevant. Methionin ergänzt die Versorgung mit einem wichtigen Eiweißbaustein während des Gefiederwechsels.

Herstellerempfehlung: 20 ml pro Liter Trinkwasser; bei mangelbedingten Wind- und Brucheiern täglich mindestens drei Wochen, während Aufzucht und Mauser zweimal wöchentlich. Maßgeblich bleiben die aktuelle Produktkennzeichnung und die angegebenen Einsatzgrenzen. Die Fütterungsdauer darf eine notwendige tierärztliche Abklärung nicht verzögern.

Quiko Hühnergrit enthält unter anderem Muschel- und Austernschalen sowie Magenkiesel. Die kalkhaltigen Bestandteile ergänzen die Calciumversorgung; Magenkiesel dienen der mechanischen Futterzerkleinerung. Nach Herstellerangabe wird das Produkt separat zur freien Verfügung angeboten.

Wichtig: Reine Magenkiesel ersetzen keine Calciumquelle.

Avisanol Calcium-Konzentrat ermöglicht eine zusätzliche Calciumversorgung über Trinkwasser oder Futter. Siepmann LH-Spezial ergänzt unter anderem Calcium, Phosphor, Vitamine, Spurenelemente und Methionin. Die Anwendung richtet sich jeweils nach der Fütterungsempfehlung.

Diese Produkte sind nach Bedarf auszuwählen. Mehrere Mineral- und Vitaminpräparate sollten nicht ungeprüft miteinander kombiniert werden. Entscheidend ist die Gesamtversorgung einschließlich des Hauptfutters.

Bei beschädigten Eiern sollte zusätzlich die Nestgestaltung kontrolliert werden:

• Sind Nesteinlagen vollständig, sauber und ausreichend schützend?

• Gibt es harte Auflageflächen oder ungeschützte Kanten?

• Funktioniert eine Abrollvorrichtung ohne Hindernisse?

• Stoßen Eier im Sammelbereich hart zusammen?

• Werden die Eier regelmäßig eingesammelt?

Regelmäßiges Einsammeln hilft, Beschädigungen zu vermeiden.

Ein Europa-Abrollnest trennt abgelegte Eier vom Nestbereich: Nach dem Verlassen der Henne rollt das Ei in eine separate Eierschublade. Voraussetzung sind eine korrekte Montage sowie intakte Nestmatten und eine funktionierende Mechanik. Eine gestörte Schalenbildung kann ein Abrollnest nicht beheben.

1. Henne beobachten: Frisst, trinkt und bewegt sie sich normal?

2. Fund dokumentieren: Datum, Foto, Häufigkeit und möglichst die betroffene Henne festhalten.

3. Fütterung prüfen: Hauptfutter, zusätzliche Beigaben, Calciumversorgung und Futterzugang kontrollieren.

4. Nest überprüfen: Bei zerbrochenen Eiern auch mechanische Ursachen berücksichtigen.

5. Bei Wiederholung abklären lassen: Besonders bei mehreren betroffenen Tieren oder weiteren Auffälligkeiten.

Schnelle tierärztliche Hilfe ist nötig, wenn die Henne anhaltend presst, stark geschwächt wirkt, nicht frisst oder eine auffällig aufrechte Körperhaltung zeigt. Dahinter kann ein ernstes Legeproblem stehen. Ein Ei nicht selbst herausdrücken oder im Tier zerbrechen.

Bei fehlender oder beschädigter Schale ist der Eiinhalt schlechter geschützt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt, Eier mit defekten oder stark verschmutzten Schalen möglichst nicht für die Speisenzubereitung zu verwenden.

Windeier sowie ausgelaufene, verschmutzte oder zu einem unbekannten Zeitpunkt beschädigte Eier sollten deshalb entsorgt werden.

Wird eine zuvor intakte Schale gerade erst bei sauberer Handhabung beschädigt, empfiehlt das BZfE eine sofortige Verwendung ausschließlich für vollständig durcherhitzte Speisen. Für rohe Eierspeisen ist ein solches Ei ungeeignet.