Geflügelschlachtmesser 10 cm mit ErgoGrip, hygienisch, korrosionsbeständig, mit Fingerschutz und rutschfestem Kunststoffgriff
Das ErgoGrip Geflügelschlachtmesser von Friedr. Dick ist ein für den professionellen Einsatz ausgelegtes Messer mit 10 cm Klingenlänge. Die Klinge besteht aus der hochwertigen Legierung X55CrMo14 und ist mit 56 HRC auf eine standfeste, korrosionsbeständige Nutzung abgestimmt. Durch die polierte Oberfläche haften weniger Rückstände an, was die Reinigung erleichtert. Der ergonomische, rutschfeste Kunststoffgriff ist auf ermüdungsarmes Arbeiten ausgelegt und bietet durch ausgeprägten Fingerschutz zusätzliche Sicherheit. Am Klingenaustritt ist laut Hersteller keine Spaltenbildung vorhanden, was die Hygieneeigenschaften unterstützt; zudem ist das Messer mit dem Hygiene und Qualitätssiegel NSF ausgezeichnet.
Hersteller/Verantwortliche Person
Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Esslinger Straße 4-10, 73779 Deizisau, Deutschland, mail@dick.de
Geflügelschlachtmesser ErgoGrip, 10 cm
Für gleichbleibend saubere Schnitte im Schlachtprozess lohnt es sich, die Schneide regelmäßig kurz zu wetzen statt erst bei starkem Nachlassen nachzuschärfen. So bleibt der Arbeitsablauf konstant und die Klinge muss seltener stark abgetragen werden.
